Ramadan menyatukan keluarga besar untuk berbuka puasa sehingga warga Gaza sering beralih ke dapur katering untuk menyediakan makanan berbuka. Perusahaan-perusahaan ini menawarkan sejumlah hidangan tradisional termasuk musakhan, mansaf, dan nasi dengan berbagai jenis daging, yang disukai penduduk setempat selama pertemuan mereka.
Saad al-Din al-Rayes, yang memiliki salah satu bisnis semacam itu di Kota Gaza, mengatakan, “Yang membedakan jenis dapur ini dengan restoran adalah cara kami memasak, jenis nasi yang kami gunakan, penggunaan rempah-rempah, dan banyak lagi lagi.” Ia menambahkan bahwa, “Mayoritas orang suka campuran nasi aromatik, yaitu nasi kuning yang dimasak dengan bawang putih, buncis, dan kunyit, bersama dengan nasi asap sebagai bagian dari hidangan “mandhi”.
Sumber:
https://www.#/20220424-catering-kitchens-help-bring-gazas-families-together-for-iftar/
***
Kunjungi situs resmi Adara Relief International untuk berita terbaru Palestina.
Tetaplah bersama Adara Relief International untuk anak dan perempuan Palestina.
Ikuti media sosial resmi Adara Relief di Facebook, Twitter, YouTube, dan Instagram untuk informasi terkini seputar program bantuan untuk Palestina.
Donasi dengan mudah dan aman menggunakan QRIS. Scan QR Code di bawah ini dengan menggunakan aplikasi Gojek, OVO, Dana, Shopee, LinkAja atau QRIS.
Klik disini untuk cari tahu lebih lanjut tentang program donasi untuk anak-anak dan perempuan Palestina.
