Alih-alih menunggu suaminya yang berprofesi sebagai nelayan menyelesaikan harinya di lepas pantai Gaza, Mona Hneideq kini bekerja bersamanya. Suaminya menangkap ikan, sementara Mona membuat dan menghidangkan hidangan lezat dari hasil tangkapan sang suami. Bersama dengan 19 perempuan lainnya, Hneideq telah membuka Dapur Makanan Laut Istri Nelayan, dekat pelabuhan Deir al-Balah, di Jalur Gaza tengah. Di sana, para wanita mendukung suami mereka, yang pekerjaannya di industri perikanan menghadapi blokade yang semakin ketat dari Israel.
“Mereka pergi memancing di pagi hari, dan begitu mereka kembali, kami mengambil hasil tangkapan dan membuat hidangan berbeda berdasarkan pesanan pelanggan,” kata Hneideq (36), kepada Middle East Eye, saat dia membersihkan ikan. “Kami menyiapkan makanan, membungkusnya, kemudian mengirimkannya ke berbagai distrik di Jalur Gaza. Kami melengkapi suami kami dan membantu mereka mengatasi tantangan.”
Hneideq memutuskan untuk mendukung suaminya setelah 14 tahun menikah, ketika dia menyaksikan sang suami berkali-kali hampir menyerah memancing. “Dia merasa putus asa dalam banyak kesempatan dan hampir menyerah pada profesinya. Dia dan rekan-rekan nelayannya dikejar oleh kapal perang Israel hampir setiap hari. “[Pasukan] zionis melepaskan tembakan ke arah mereka, mengancam akan menahan mereka, menyita perahu mereka dan membatasi zona penangkapan ikan secara teratur,” katanya. “Hal ini membuat penangkapan ikan terkadang tidak sepadan dengan usaha. Ada banyak hari ketika dia akan kembali ke rumah setelah seharian memancing tanpa menghasilkan apa-apa. Tapi ada juga hari-hari ketika dia menebusnya.”
Sebelum mereka memulai proyek tersebut, perasaan putus asa yang membuat suami Hneideq kewalahan membuatnya mengira proyek itu akan gagal. “Semua suami kami ragu, mereka memberitahu kami bahwa itu akan gagal, terutama karena kami memulai proyek serupa pada tahun 2021 dan kami menyerah beberapa minggu kemudian karena kami tidak menerima cukup pesanan,” kata Hneideq. “Tapi kali ini, kami bekerja dengan baik dalam pemasaran dan menyelenggarakan upacara pembukaan dengan prasmanan terbuka untuk menarik pelanggan. Kami mendapatkan banyak pesanan dan suami kami sekarang mendukung ide tersebut karena mereka dapat melihat bahwa ide tersebut berhasil.”
Meskipun mayoritas dari 20 perempuan yang bekerja di dapur adalah istri nelayan, ada juga anak perempuan yang ingin membantu ayah mereka yang melaut. Tumbuh dalam keluarga yang mengakar dalam industri perikanan, Hanan al-Aqraa sudah belajar membuat resep makanan laut sejak usia sangat muda. “Saya ingat ketika saya masih kecil, saya sering datang ke pelabuhan tempat ayah saya bekerja. Saya membawakannya makanan dan teh dan melihatnya memancing selama berjam-jam, ”katanya kepada MEE. “Kakek saya juga adalah seorang nelayan. Sekarang ayah, paman, dan saudara laki-laki saya melanjutkan tradisi keluarga. Saya sangat paham dengan resep ikan dan telah memutuskan untuk melanjutkan tradisi yang sama dan mencari peluang kerja baru melalui proyek ini.”
Tingkat pengangguran di Jalur Gaza yang diblokade, yang telah digambarkan oleh kelompok hak asasi manusia sebagai “penjara terbuka”, mencapai 45 persen pada akhir tahun 2022, dibandingkan dengan 13 persen di Tepi Barat, menurut Biro Pusat Statistik Palestina (PCBS). Di antara lulusan pemuda (19-29 tahun) yang memegang diploma menengah atau lebih tinggi, tingkat pengangguran di Gaza telah mencapai 74 persen, dibandingkan dengan 29 persen di Tepi Barat. Proyek Dapur Istri Nelayan ini didukung oleh organisasi non-pemerintah, Pusat Pengembangan Ekonomi dan Sosial Palestina, sebagai bagian dari inisiatif untuk meningkatkan pendapatan nelayan dan menghidupi keluarga mereka.
Pada paruh pertama tahun 2023, ada sekitar 4.900 nelayan terdaftar yang bekerja di lima kegubernuran di Jalur Gaza. Mereka menanggung nafkah bagi setidaknya 50.000 orang. Menurut Nizar Ayyash, kepala serikat nelayan Gaza, jumlah nelayan di kantong pantai telah meningkat selama beberapa tahun terakhir meskipun ada blokade Israel terhadap industri tersebut. Sejak 2006, nelayan dan petani menjadi pekerja yang paling terkena dampak blokade Israel di Gaza, kata pimpinan serikat pekerja itu.
Sumber:
https://internasional.republika.co.id
***
Kunjungi situs resmi Adara Relief International
Ikuti media sosial resmi Adara Relief di Facebook, Twitter, YouTube, dan Instagram untuk informasi terkini.
Baca berita harian kemanusiaan, klik di dini
Baca juga artikel terbaru, klik di sini
