Ketika Tasneem Shalayel (23 tahun), melakukan perjalanan musim panas lalu, ke Amerika Serikat untuk mengikuti kursus pelatihan manajemen, dia kagum dengan beragam donat yang ditawarkan di mana-mana.
“Saya mencoba makan donat saat istirahat, dan saya terkejut dengan betapa beragam rasa dan bentuknya”. Shalayel bertanya kepada teman-temannya di Amerika tentang donat. Dia juga pergi ke restoran dan meminta koki resep dan trik lainnya dalam perdagangan.
Oktober lalu, setelah kembali ke Gaza, dia memutuskan untuk membuat donat di dapur keluarganya di daerah Tel al-Hawa di Kota Gaza. Dia menggunakan media sosial untuk memasarkan donat buatannya dan, katanya, reaksi orang sangat menggembirakan.
Kemudian, setelah lulus – Shalayel memperoleh gelar sarjana dalam bidang administrasi bisnis dari Universitas Al-Azhar – dia mengambil gagasan itu lebih jauh, meski hanya untuk “menikmati waktu luang saya untuk melakukan sesuatu yang saya sukai”, ujarnya.
“Saya memutuskan untuk membuat donat di rumah dan menjualnya secara online. Keluarga saya mendorong saya. Saya memilih donat karena saya belajar bagaimana membuatnya di Amerika, dan saya bisa berkreasi dengan berbagai bentuk dan topping”. Bagi Shalayel, membuat donat adalah tentang desain lebih dari sekedar memanggang. Dengan bakat melukis, dia menciptakan donat warna-warni dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di Gaza. Hasilnya meledak di pasaran media sosial.
Dan dengan keberhasilan proyek ini, pengusaha muda – yang pada akhirnya ingin mendapatkan gelar master dalam manajemen bisnis internasional – sekarang ingin berkembang.
“Saya senang ini berhasil. Saya berharap bisa menambahkan roti gulung dan kayu manis ke menu saya”.
